Tanfolyamok

BRC 8. szabványkövetelmények, változások a BRC 7-hez képest



A Brit Kiskereskedelmi Konzorcium (BRC) által létrehozott - saját márkás élelmiszer beszállítókra vonatkozó szabvány 7. verzióját követően 2018 augusztusában a szabvány új verziója (BRC 8) jelent meg. A tanfolyam résztvevői megismerkedhetnek a BRC szabvány követelményeivel és a tanúsítási eljárással. A tanfolyamon a szabvány követelmények ismertetése során külön hangsúlyt fektetünk a módosításokra és gyakorlatokon keresztül adunk támpontokat a szabvány követelmények helyes gyakorlati alkalmazásához.

Tanfolyam tematikája:

    •    A BRC háttere, története, előnyei
    •    Az értékelés módszertana, nem-megfelelőségek típusai
    •    A BRC szabvány felépítése:
          -    Felső vezetés elkötelezettsége
          -    Élelmiszerbiztonsági (HACCP) és minőségirányítási rendszer
          -    Üzemi környezetre vonatkozó előírások
          -    Termék előállítás szabályozás
          -    Folyamatok szabályozása
          -    Személyzet
           -    Higiéniai zónák (új)
          -    Termékek kereskedelme (új)
    •    A tanúsítás folyamata
    •    Gyakorlat: esettanulmány kidolgozás kiscsoportban

Időtartama: 1 nap

Időpontok:

Részvételi díj: 45.000 Ft + ÁFA / fő

Vizsgalehetőség: 10.000 Ft + ÁFA vizsgadíj

Bővebb felvilágosítást ad

Szegedyné Fricz Ágnes
Tel: +36 1 433 1478
E-mail: tanfolyam@campdenkht.com