Campden BRI logo
Szolgáltatások

Listeria audit rendszer


A Listeria monocytogenes a környezetben, széles körben előforduló, számos környezeti tényezővel (hőmérséklet, pH) szemben ellenálló patogén, amely számos élelmiszercsoport szennyeződését képes okozni nem megfelelő szabályozási módszerek megléte esetén. Az érintett élelmiszerek között lehetnek:



A vállalatoknak a szennyeződés megelőzésére kell törekednie, melyben a Campden BRI Magyarország szakértői segítséget tud nyújtani partnereinek.


A Listeria audit rendszer a HACCP és a Listeria Megelőzési Rendszer követelményeit követi és mind az üzemi környezet felülvizsgálatát, mind a dokumentáció áttekintését magában foglalja.


Az audit megállapításairól a vállalat egy részletes jelentést kap.


A Listeria Megelőzési Rendszer kidolgozásához kapcsolódó szolgáltatásaink.


Letölthető dokumentumok:




További információ:

Berczeli Attila Tel: +36 1 433 1476 E-mail: attila.berczeli@campdenbri.co.uk
Kertész Zsófia Tel: +36 1 433 1486 E-mail: zsofia.kertesz@campdenbri.co.uk