» Kezdőlap
» Tudástár
Kiadványok

Kiadványok: HACCP

HACCP egyszerűen

dr. Sebők András, Baár Csaba
Ára: 3900 Ft

Összes szolgáltatásunk

Listeria Monocytogenes
kockázatának csökkentése, megelőzésének szabályozása
Amerikai piacra történő szállítás
Tanfolyam, tanácsadás - új amerikai élelmiszer import előírásoknak megfelelés
Élelmiszer-biztonsági rendszerek
Segítségnyújtás a beszállítói követelményrendszerek kialakításához és működtetéséhez
HACCP, TACCP élelmiszer-védelem
Oktatás, szaktanácsadás és rendszerek kidolgozása
Jó higiéniai gyakorlat
Iparág-specifikus jó gyakorlatok termékre szabott adaptálása
Élelmiszer-biztonsági validálás
Termékek és technológiák megfelelőségének értékeléséhez
Mikrobiológiai problémák megoldása
Veszélyek azonosítása, kockázatuk értékelése; problémák megszüntetése
Termék minőségi probléma megoldás
Segítségnyújtás a minőséggel összefüggő problémák gyors és hatékony kezeléséhez
Technológiai probléma megoldás
Problémamegoldás, segítségnyújtás és tanácsadás élelmiszeripari technológiákhoz
Idegenanyag szennyeződés feltárása
Fém-, üveg-, műanyag és allergén-szennyeződés azonosítása, kivizsgálása és megelőzése
Veszteségforrások elemzése
Veszteségcsökkentő technikák élelmiszeripar-specifikus alkalmazásai
Élelmiszerlánc menedzsment
Tanácsadás az élelmiszerlánc hatékony működése értékelésében
A tevékenységek optimalizálása
Tevékenységek optimalizálása fejlett informatikai és fejlett gyártási megoldásokkal
Fenntarthatóság
Környezeti teljesítmény értékelése, fejlesztése a körkörös gazdaság szempontrendszerének figyelembevételével.
Fogyasztói vizsgálatok
Fogyasztói panelek működtetése, a termék kedveltségének(termékpreferencia) mérésére , online megoldások - Akkreditált vizsgálat
Érzékszervi vizsgálatok
Érzékszervi vizsgálatok iparág specifikusan, egyedi igények szerint, tanfolyami formában is - Akkreditált vizsgálat
Táplálkozás és egészség
Egészséges étrendbe illeszthető termékek fejlesztése, jogszabályi háttér áttekintése, ellenőrzése…
Minőség megőrzési idő
Minőség-megőrzési idő meghatározására módszertan / protokoll kialakítása, prediktív mikrobiológiai módszerek
Termékfejlesztés
Koncepció kidolgozás, termék reformuláció, kísérleti-minta előállítás, kísérlettervezés, üzemi minta…..
Élelmiszer jogi információ
Segítségnyújtás az élelmiszer-előállítás és forgalmazás jogi szabályozása területén
Jelölés ellenőrzés
Szövegtervek, címketervek ellenőrzése, címkék szakfordítása
Tápérték számítás
a tápérték adatok kiszámításában nyújtunk Önöknek gyors és hatékony segítséget
Szakvélemény, reklamáció kivizsgálás
vevői, fogyasztói és hatósági reklamációkhoz szakszerű problémamegoldó tanácsadás