Tanfolyam tematikája:

​Ezen tanfolyamunkon részletesen, példákkal és az elmúlt évek auditori tapasztalataival illusztrálva ismertetjük a BRCGS 9 főbb változásait:


A Codex 2020-as új követelmények beépítése a HACCP szakaszba: változások esetén a HACCP-validálása még a gyártás megkezdése előtt


Az élelmiszer-biztonságra, hitelességre, jogszabályi megfelelésre és minőségre vonatkozó hivatkozások következetesebb frissítése a szabványban


Az élelmiszer-biztonsági kultúra fontosságának és számos elemének megerősítése


A belső auditok nagyobb fontossága


Frissült a 8. (Nagy higiéniai kockázatú), 9. (Forgalmazott termékek) és 3.5.4 (Kiszervezett gyártás) szakasz


Új gépek, berendezések beszerzésére és telepítésére, valamint a mozgatható és a akkumulátoros eszközökre vonatkozó további követelmények


Változások az élelmiszervédelem (4.2) és az élelmiszercsalás (5.4) fejezetekben és a termékfejlesztésben


Fémdetektorok és röntgen idegenanyag-észlelő berendezések ellenőrzési követelményei


Üzemi laboratóriumi kialakítása (5.6), a Környezeti monitoringgal kapcsolatos határértékek (4.11.8)


A szolgáltatókra vonatkozó 3.5.3.1. pont meglévő követelményei már az élelmiszer-biztonsági tanácsadókra konzultánsokra is kiterjednek.




A tananyag részeként tanfolyami résztvevőink megkapják a BRCGS 9 szabvány főbb változásainak nemhivatalos, Campden által készített fordítását is.

Időtartama: 1 nap

Részvételi díj: 78 000 Ft + ÁFA / fő

Tanfolyam típusa: igény szerint (kérjük a jelentkezési lap megfelelő kitöltését)

Bővebb felvilágosítást ad

Szentgyörgyi Ákos
Tel: +361-433-1481
Emailcím: tanfolyam@campdenbri.co.uk