Azon jelentkezők számára ajánljuk, akik a minőségirányítási rendszerek hatékony és szakszerű belső auditálásához szükséges alapismereteiket szeretnék megszerezni és / vagy megszilárdítani, s nem rendelkeznek a belső auditálás elvégzéséhez szükséges alapismeretekkel és belső auditori vizsgát szeretnének tenni.
A belső audit alapvető követelmény a nemzetközileg elismert élelmiszerbiztonsági- minőségirányítási rendszerek működtetéséhez (ISO 22000, BRCGS, IFS), ami a működtetett gyakorlat szabványkövetelményekkel való összehasonlításán alapul.
A tanfolyam során a résztvevők részletesen megismerik az audit fogalmát, az auditok típusait, fajtáit, az audit követelményeit, céljait, az audit végrehajtásának lépéseit.